第十八届“坦洋工夫”杯斗茶赛在我校举行

6月16日，由中共福安市委、福安市人民政府、taptap点点手机版网主办，以“坦洋工夫，全家福安”为主题的福安市第十八届“坦洋工夫”杯斗茶赛在我校举行。校党委书记林浩云、党委副书记刘少华，福安市领导陈昌东、詹廷平、蓝和鸣、陈枝棠出席活动开幕式。

与会领导、嘉宾共同为本届赛事开赛。仪式后，众人前往茶学院教学楼审评室进行茶样审评。本次活动共邀请了来自业内的10名顶级专家组成审评组，按初赛、决赛流程对当地茶企选送的221份“坦洋工夫”参赛茶样进行审评，其中传统坦洋工夫92只，花果香坦洋工夫129只。审评组通过外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面，按照传统型和花果香型的制作工艺区分的茶样进行明码评定，赛出名次。

现场，评委们熟练地沐霖瓯杯，悬壶高冲，稍候片刻，依次揭盖，先闻茶香，接着低斟入碗，各自用小汤匙分汤入盏，逐个品啜鉴赏。经过一天激烈角逐，最终评出金奖66家，大金奖22家、茶王2家。

福安是中国名茶“坦洋工夫”的发祥地，享有“中国茶叶之乡”“中国红茶之都”等美誉，茶叶文明历史源远流长，自2005年起至今，已连续举办了18届“斗茶大会”，通过举办斗茶赛让茶叶品质逐年提升。我校将以此次斗茶赛为契机，探索培养、储备、输送茶艺高技能人才的新途径和新方法，助力区域茶产业高质量发展。

来源：茶学院

编辑：石丹颖