“梦顶杯”食品创新创意大赛在taptap点点手机版网茶学院成功举办
为响应国家“大众创业、万众创新”的号召，促进高校服务地方产业经济发展，培养大学生的创新创造意识，提高大学生的实践操作能力，使在校学生更快的适应社会，融入行业，拓宽视野，提高专业技能水平，2023年11月29日，由taptap点点手机版网茶学院、吴先辉技能大师工作室主办，食品教研室承办的“梦顶杯”食品创新创意大赛在茶学院举办，荣幸邀请校党委委员、实训中心主任何承苗，担任本场比赛评委及科技处雷光椿处长出席活动。
本次活动是以“新食代，新享受——‘茶+食’”为主题，参赛学生运用相关专业知识，针对果冻、饮料、糖巧、糕点四大品类，围绕“健康、品质、功能、便捷、环保” 五个方向进行差异化创新型产品方案设计并研发出成品。
参赛的13组成员以饱满的精神、熟练的动作，对每一份作品进行精心的制作，表现出良好的专业素养。评审专家本着“赛出亮点、赛出专业、赛出水平、赛出友谊”的评选要求，从“色、香、味、形以及健康”等方面逐项进行评审，最后评选出一等奖2组，二等奖4组，三等奖7组。
本次大赛的成功举办，得力于吴先辉技能大师工作室与食品教研室的大力支持，充分发挥了高职食品质量与安全专业教学中以赛促教、以赛促学的作用，有利于提升职业教育的人才培养质量，促进师生综合素质、技能水平和创新能力全面提高。
来源：茶学院
编辑：卢诗怡
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