暑期社会实践 | 信息技术与工程学院：探访茶仙故地，感悟科学精神
寿宁县武曲镇龙虎山，山形如龙盘踞，隔溪有山似虎相峙，明代文学家冯梦龙曾赞其 “弥天紫气，祥云龙甲；环郭清流，碧水虎山辉”。这里不仅是闽东著名的茶产区，更因茶学泰斗张天福的七年驻守，成为中国茶业现代化进程中的一座精神地标。8 月 31 日，信息技术与工程学院暑期 “三下乡” 实践队走进龙虎山茶场，通过实地探访、手稿研读，感悟张天福 “学农爱农、求真务实” 的科学精神，为后续的茶业数字化实践注入人文底色。
龙虎山茶场创办于1959年，是寿宁县最早的国有农垦茶场之一。上世纪70年代，时年60余岁的张天福因历史原因下放至此，却以“科学救茶”的信念，将这片低产茶园改造为闽东茶业标杆。他带领茶农开垦梯层茶园、改良土壤结构、推广机械制茶，留下16本手稿、100余页茶园管理记录，以及一套完整的“低产茶园改造技术体系”。
实践队来到“龙虎山茶仙馆”，这座以张天福生平为主题的展馆内，陈列着他使用过的锄头、竹篓、温度计，以及一封封写给中国农科院的技术咨询信。队员们驻足于一组对比照片前：1970年的龙虎山茶园杂草丛生、茶树稀疏；1977年改造后，梯层分明、茶树葱郁。“同样的山，同样的茶，因为有了科学方法，产量翻了三倍。”林诚忠场长解释道。
在“张天福与机械制茶”展区，一台老式揉捻机吸引了队员们的注意。这台机器是张天福根据日本技术改良设计的，通过调整揉捻压力和时间，解决了手工制茶效率低、品质不稳定的问题。“他常说，‘农民的双手应该用来创造，而不是重复劳动’。”茶场技术员阮雪冰说。如今，这台机器已被列入寿宁县非遗保护名录，成为茶业机械化历史的见证。
此次探访，不仅让队员们触摸到中国茶业现代化的历史脉搏，更在他们心中种下了一颗种子，用科技服务三农，以青春践行使命。这或许是对“茶仙”精神最好的传承。
来源：信息技术与工程学院
编辑：郑施雅