【文旅快讯】寻味坦洋：一堂行走在茶香里的营销课
天高云淡，秋色宜人。10月29日，文化与旅游学院2023级、21W级旅游管理专业的同学们走出课堂，踏上了前往“坦洋工夫”红茶发源地——福安坦洋村的见习之旅。这趟融合了茶文化体验与乡村旅游考察的实践课，让莘莘学子在袅袅茶香中，亲身感受了乡村振兴的生动实践。
早晨的阳光洒在古朴的村居上，同学们首站抵达坦洋村乡村振兴纪念馆。展馆内，一幅幅历史照片、一件件珍贵实物，无声地讲述着坦洋工夫红茶百年沉浮与新时代的华丽蝶变。从昔日“茶香也怕巷子深”到如今“一片叶子富了一方百姓”的变迁史，让同学们对“乡村振兴”这一宏大叙事有了具体而微的感知。大家认真聆听讲解，不时记录、拍照，将理论与实践相互印证。
漫步村中，古老的横楼静静矗立，向来访者展示着坦洋村深厚的历史底蕴。而在现代化的坦洋茶场，同学们实地观摩了茶叶从萎凋、揉捻到发酵、干燥的全过程。杀青机的轰鸣声中，嫩绿的茶青逐渐转变为乌润的干茶，传统工艺与现代技术的完美结合，让“红茶制作”变得鲜活而立体。
在宁德市刘丽霞技能大师工作室，一场别开生面的红茶审评盲猜体验将活动推向高潮。在技能大师刘丽霞的指导下，同学们观其形、闻其香、品其味，尝试分辨不同等级、不同工艺的红茶特质。这不仅是一次感官的敏锐训练，更是一堂深刻的产品品质认知课，让大家理解了“质量是品牌生命线”的硬道理。
行程的最后一站，是充满设计感的“遇见坦洋”新中式茶饮店。传统坦洋工夫茶在这里化身为年轻人喜爱的奶盖茶、冷泡茶和特调饮品。同学们与店主深入交流，探讨老字号如何通过产品创新、空间营造和营销策略，精准触达年轻消费群体。这个案例，为旅游市场营销的课堂知识提供了绝佳的现实注解。
“这次见习如同一把钥匙，为我们打开了文旅融合与乡村振兴的实践大门。”一位23级同学分享道，“从生产端到消费端，从传统技艺到新潮玩法，我们对旅游目的地营销的全链条有了更立体的认识。”
带队老师表示，此次坦洋之行是旅游市场营销课程教学的重要延伸，旨在让学生们置身真实的产业环境，触摸文旅产业发展的脉搏，培养发现问题、分析问题和解决问题的能力。相信这次充满茶香的见习经历，已在同学们心中播下知农爱农、服务乡村的种子，将为未来文旅事业的发展注入青春的智慧与活力。
来源：文化与旅游学院
编辑：许梅婷